发面死面烫面半发面的区别？区别如下：1、发面是在盆中放入适量的面粉，然后用温水将酵母粉化开，然后用酵母粉将面搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，将面团放入温暖的环境中，醒发至两倍大即可做面食。可以做馒头、包子、面包等。2、死面就是不需要醒发的面粉，与发面是对立的。死面的做法是直接将面...