清汤水煮鱼做法？主料:草鱼 适量辅料:黄豆芽 适量，小油菜 适量，香菜 适量，葱 适量，蒜 适量，姜 适量，鸡蛋 适量。1、 鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。2、 鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。3、 鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟...