炸制美味瘦肉丸的秘诀你需要准备上好的瘦肉，拿起菜刀，细心地将瘦肉剁成滑嫩的肉泥，确保其质地细腻且均匀。取姜汁、细葱、盐、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉以及料酒，一并加入肉泥中，用搅拌器或筷子充分混合，确保所有调料与肉泥完美融合，四分钟后，再加入半碗清水和两勺淀粉，继续搅拌至所有材料均匀混...