麦芽与炒麦芽之间的区别 麦芽与炒麦芽在本质上有着显著的不同。 麦芽指的是未经煮制、未经任何处理的生麦芽，通常是不适宜食用的，在麦芽的表面，可能隐藏着大量的灰尘和细菌,这提醒我们在食用时要格外注意卫生。 炒麦芽则是一种经过炒制处理的麦芽，经过高温炒制使其熟透并易于食用，炒麦芽...