农村腌辣椒做法 之一步，准备新鲜的辣椒，选择小圆椒或朝天椒,确保辣椒新鲜且无破皮。 第二步，清洗辣椒，确保去除辣椒蒂后，用清水冲洗干净，然后放置在阴凉通风处自然风干，在此过程中，避免使用纸巾擦干,因为自然风干的辣椒能更好地保存其品质和口感。 第三步，烧水时加入足够的水量，开...