红油的熬制方法多种多样,以下是三种常见的熬制方法: 将朝天椒的干辣椒放在锅内干炒或灶边慢慢炕至辣椒干脆,使用石臼将辣椒舂碎,然后加入适量的食盐,装入钵内,烧热菜油至八成热,待其冷却一会后,将热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵中,需要边倒边搅拌,确保辣椒面均匀受热,待油完全避免冷却...
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