鲍鱼是蒸制佳品 对于鲍鱼的烹饪方式,建议采用蒸制，热水温度较高，直接将鲍鱼放入可能会使鲍鱼表面的蛋白质迅速凝结，导致肉质口感老硬，内部肉质部分蒸熟所需时间较长，可能会影响整体口感，开水蒸制出的鲍鱼气味腥臭，可能锁住了鲍鱼的腥味，但整体口感可能不佳。 更推荐使用冷水蒸制鲍鱼,这...