之一步,准备食材和工具，将鱼宰杀后剁块，加入姜片、料酒、盐进行腌制。 第二步,准备 *** 材料，加入适量的淀粉和面粉，使鱼块表面形成粘稠的糊状。 第三步,锅中加入适量的食用油，烧至五六成热后，将鱼块放入锅中，保持一定的温度和时间，大约20秒后，用筷子轻轻移动鱼块，使其表面基本定型...