准备食材时,需细心挑选，姜、葱、蒜切碎成末，胡萝卜、黄瓜切成丁，准备好牛肉末，若想增添辣味，可适量切一些小米椒。 步骤如下： 冷锅热油,放入姜、葱、蒜（或加入适量小米椒）爆香。 将牛肉末放入锅内翻炒,加入适量的生抽、老抽、料酒以及适量的黑胡椒粉，以提升咖喱牛肉炒饭的口感...