如何制作酥脆蚕豆 蚕豆是烹饪中的一道美味佳肴,其酥脆口感深受人们喜爱，以下是制作酥脆蚕豆的详细步骤： 挑选新鲜的蚕豆,将其用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，冬季需泡发蚕豆两到三天，夏季则只需一天。 泡好的蚕豆沥去多余水分后,可以放入锅中，加入适量的沙细子或盐进行翻炒，大火炒干蚕...