原料准备：春笋、小葱。 处理春笋 把春笋剥皮、洗净,切成滚刀状备用。 烫制春笋 烧一锅开水，放入一撮盐，将春笋放入烫制2分钟,捞出沥干水分。 炒制春笋 在锅中倒入适量的油，油热后将春笋放入翻炒,随意煸炒。 调味与焖煮 倒入适量的开水，加入一小勺糖和一点点酱油，再加...