准备食材和调味料,主要食材包括猪肉、香菇、芫茜、葱等，需要提前将香菇浸泡1小时，将食材切碎备用，将猪肉剁成肉糜，加入酱油、盐、料洒、糖、淀粉和适量的油，搅拌均匀后按顺时针方向搅拌上劲，分三次加入适量的水，将拌好的肉丸用手挤成小圆球状，将肉丸放入蒸锅中，大火蒸制十分钟即可。 清蒸...