准备阶段： 牛蛙宰块后,需用盐、花椒和料酒腌制3分钟，准备葱、姜、蒜和大料。 步骤/方式1： 将牛蛙块用盐、花椒和料酒腌制好后，将其余材料切好备用。 步骤/方式2： 将洋葱、青红椒和嫩姜切成小块，与切好的葱、姜...