烩素菜家常做法解析 烩素菜是一道营养丰富且美味的素菜，制作这道菜肴，需要准备多种蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆、花菜和青椒等,确保大小适中。 准备蔬菜时，应选用新鲜且口感脆嫩的食材，将它们切成适当的大小,以便在烹饪过程中更好地保持其形状和口感。 在锅中加入适量的橄榄油或黄油，热...