将薄豆腐用油炸一炸后,捞出，控油，然后切成小细条，同时将熟牛肉切成小碎肉丁，香菜摘好，洗干净，切成小段。 花生提前一晚浸泡,与牛肉一同放入锅中炖煮，期间不断撇去浮沫至汤清澈，通常需要4-6小时，确保汤清澈且口感浓郁...
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