炒冬瓜是一道家常菜肴,步骤如下： 第一步,选购一个胖冬瓜，准备好所需的调料。 第二步,备好所需的食材，如冬瓜、姜蒜、花椒等，同时准备好砧板和锅具。 第三步,开火加热锅底灰，将锅烧至适宜的温度后关火，接着放入冻肉丝进行翻炒，让热量带走肉丝表面的水分。 第四步,加入适量的姜蒜...