干虾米炒油菜 干虾米是这道菜不可或缺的食材，其鲜美与油菜的清香完美结合，主料包括新鲜油菜心和适量干虾米，调料包括猪油、鸡油、料酒、淀粉等。 做法如下： 将油菜心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐，这是准备阶段,确保食材的新鲜和口感。 在锅中倒入猪油，用旺火烧至6成热,这一步...