常德米粉的制作方法 主料选用新鲜牛肉,搭配丰富的辅料，包括干辣椒段、蒜、麻辣香汁、鸡精、豆瓣酱、料酒、姜等。 烹饪步骤如下： 第一步,将牛肉洗净并沥干水分，切成薄片。 第二步,使用料酒、盐和鸡蛋清腌制牛肉片，使其充分入味，并锁住水分。 第三步,热锅冷油下大蒜和豆瓣酱，爆...