准备主料和配料： 主料：罗非鱼1-2条 配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、火腿片 接下来是具体做法： 清蒸罗非鱼： 将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上生姜片、葱丝、火腿片，然后上锅蒸约15分钟即可，蒸制过程中，可以撒上一些猪...