佛手瓜炒制美味佳肴 选用新鲜佛手瓜,将其切成均匀小块，用盐和淀粉腌制20分钟，为后续炒制做好前期准备。 在锅中热油,先加入姜蒜炒香，这是炒制佛手瓜的关键步骤之一，随后，将腌制好的佛手瓜放入锅中，翻炒2-3分钟，使其充分吸收油脂和调料的味道。 在翻炒的过程中,可以适量加入清水...