电脑锣平底刀磨刀方法 在万能磨刀机上进行操作。 工具准备：一定要确保有一块细腻的磨刀石，以及一块厚布（毛巾类）作为垫布。 磨刀步骤： 将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成约30°角，观察刀刃上有一段弧状白色,这是刀已经钝了的明显标志。 先磨内刃面，使菜刀与磨刀石呈3°至5...