经常吃酸菜是否致癌是一个备受关注的问题。 关于经常吃酸菜是否容易致癌，答案是肯定的，腌制食品如酸菜中含有一定量的亚硝基化合物，这些化合物在加工前期如果没有妥善处理，确实存在一定的致癌风险，通过一些有效的处理方式，如水煮等方式,可以有效地消除这些致癌物质。 韩国人天天吃泡菜是否...