,以下是修改后的爆头八爪鱼做法： 爆头八爪鱼的制作方法 准备食材：小葱切段，姜切成丝,红辣椒切成细丝。 步骤如下： 将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净,切成块状备用。 在锅中加入清水，放入几片姜片，大火烧开后将八爪鱼焯烫半分钟,以去除腥味和杂质。 将焯烫好的八爪鱼...