正宗四川八哥酸辣粉的制作方法 酸辣粉的制作步骤简单而关键,主要在于选料的丰富和烹饪技巧的运用。 原料： 粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、猪油、炸酥的花生豆和黄豆,还需准备适量的鸡汤或骨头煲的老汤。 步骤： 第一步，将干粉条放入50...