自制臭豆腐的发酵 *** 臭豆腐的发酵过程需要精心操作,以下是详细的步骤： *** 臭豆腐的关键在于选择合适的豆腐和恰当的发酵 *** ,以下是详细的发酵步骤： 准备阶段： 将买回来的豆腐切成三厘米左右的方块，确保豆腐块大小适中,形状规整。 将豆腐块放在盘子里,确保豆腐块...