锅盔与馕的区别 锅盔与馕在制备工艺、口感与形状上有着显著的不同。 从制备工艺来看，馕是一种烤制而成的烧饼，其特点是薄而坚韧，经过烙制后形成一种坚硬的外壳，用以抵御刀剑攻击，而锅盔则通过烙制后形成一种经过特殊工艺处理的坚硬外壳，这种外壳不仅具有抵御外力的功能,还赋予了其独特的口...