将白菜一片片剥下，清洗干净后，将菜叶和菜帮分开装盘，将嫩豆腐清洗干净后切成小块，放入盐水中浸泡10分钟,去除豆腥味。 步骤如下： 炒锅中放入1勺油，大火烧热后转小火，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,然后盛出备用。 将锅中的油换成炒菜油,将葱蒜放里边小火炒出香味。 将白菜梆放入...