千层饼蒸熟后的不同烙制方式及其口感特点 千层饼的蒸熟与烙制方式，有着截然不同的风味和适用人群，蒸熟后的千层饼，口感软糯，适合小孩和老年人食用，其外皮香脆可口，深受喜爱，而直接在烙饼的锅里烙制，则能制作出酥脆可口的千层饼,适合年轻人牙口好的人群品尝。 蒸熟了的千层饼，其外皮软糯...