选用高汤，这是制作米线汤的关键，高汤通常由大骨头和鸡架经过长时间熬制而成,呈现出奶白色的汤汁。 制作面卤时，需要准备一些关键材料，使用动物油，通常推荐使用猪油，因为其味香,制作步骤如下： 在锅中加入适量的油,然后...