卤大肠的制作工艺 要准备新鲜的猪大肠,约四斤左右，将其放入大盆中，加入适量的面粉、食用盐和少许花生油，用手搓洗约5分钟，以去除粘液和异味，用流动的清水将大肠冲洗干净，并多搓洗几遍，将大肠翻面，清除里层的多余油脂，处理完...