炖胖头鱼头的正宗做法 精选新鲜的胖头鱼头,约600克，将其腮部去除，并仔细清洗干净，特别是黑色的膜，一定要去掉，随后，在鱼头上改上几刀，以便更好地入味。 准备配料,取葱段、蒜子、红辣椒适量，以及豆瓣酱增添风味，为了丰...