炖三文鱼是一道经典的家常菜，它的制作方法包括：先将新鲜三文鱼清洗干净，去鳞去鳃去内脏，切成适合烹饪大小的块状；然后在热锅中加入适量橄榄油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入切好的三文鱼块翻煎至两面金黄；接着加入适量料酒、生抽、...