毛血旺是一道川菜，源于四川成都，其主要食材包括猪骨、牛百叶、黄豆芽、花椒粉、豆瓣酱等，制作方法主要包括以下步骤：，1. 准备猪骨和牛百叶：将猪骨洗净后，切成大块，用沸水焯水去腥味；牛百叶则用温水浸泡清洗干净。，2. 锅中...