豆角在烹饪中通常可以分为两种方法：一种是焯水后直接炒制，另一种则是将豆角提前处理后再进行炒制，焯水主要是去除豆角表面的杂质和部分水分，使其更加鲜嫩，在大多数情况下，焯水后的豆角还需要经过进一步炒制，以保留其口感和营养价值...