土豆丝鸡蛋饼是一道美味可口的家常早餐，其制作过程主要包括以下步骤：，1. 准备食材：新鲜土豆切丝、鸡蛋打入碗中打散、生抽、料酒、葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。，2. 把鸡蛋液倒入土豆丝里，用筷子搅拌均匀，使土豆丝充分吸...