大鲫鱼家常做法多种多样，包括清蒸、红烧、水煮、炖汤等，清蒸是最简单且美味的方式之一，首先将大鲫鱼清洗干净，用料酒、生姜和葱腌制半小时，然后在锅中热油，放入姜片和葱段爆香，再加入清水煮沸后放入腌制好的大鲫鱼，用中小火慢慢炖...