*** 凉拌芦笋，首先要清洗芦笋，去掉外皮和老根，将芦笋切成段或块，每段或者块都需充分洗净，去除表面的泥土和杂质，将切好的芦笋放入冷水中浸泡，时间约为15分钟，以使它们更好地吸收水分和营养素，泡好后捞出沥干备用，在碗中加入适...