扬州素什锦是一种地方特色美食，主要由多种新鲜蔬菜、豆类和海鲜组成，它的制作过程主要包括选择优质的蔬菜和豆类，洗净后切片或条状备用；将备好的各种蔬菜分别清洗、切割并进行搭配；炒锅烧热后加入适量油，放入肉末煸炒至熟透，再加入...