咸肉是中国传统烹饪中的一种美味佳肴，具有醇厚的香气和丰富的口感，制作咸肉时，首先选择肥瘦相间的五花肉，切成合适的大小块，然后用清水清洗干净，去除表面杂质和异味，将清洗好的肉块放入锅中加入适量的生姜片、葱段和料酒，小火慢慢...