"鸡汁米线的制作工艺讲究火候、汤底和配料，选用优质鸡肉块或排骨剁成细末，用清水洗净备用，将鸡肉加入锅中炒至微黄捞出，去骨切丁备用，将砂锅加水烧开，放入焯过水的鸡丁翻煮，使鸡肉充分吸收调料的味道，随后，倒入适量酱油、糖、生...