干锅墨鱼仔是一道家常美食，采用新鲜墨鱼制作而成，首先将墨鱼清洗干净后切成小块，用盐、生抽、料酒腌制20分钟，以便入味，接着在热油中爆香蒜末和姜片，加入豆瓣酱炒出红油，再加入腌制好的墨鱼块翻煎至两面金黄，然后加入豆芽和青椒...