水煮虾的蘸汁一般由以下几种食材和调料组成：，1. 香料：葱姜蒜末、花椒粉、干辣椒面、八角、桂皮等，可以根据个人口味增减。，2. 酱油：生抽、老抽各半碗，以适应水煮虾的颜色和口感。，3. 芝麻油或食用油：作为调味品，增加香...