猪肉猪皮冻是一道经典的中国汉族传统美食，由猪肉与猪皮经过长时间炖煮、冷冻保存而成，其制作步骤主要包括以下几步：，1. 猪肉清洗干净后，用刀背轻轻敲打去血水和杂质。，2. 锅中加适量冷水，放入处理好的猪肉块，大火烧开后撇去...