黄豆炖猪蹄是一道美味的中式菜品，主要原料为黄豆和猪蹄，首先将猪蹄清洗干净，切成块状备用，接着在锅中加入适量水烧开，放入猪蹄焯水去血沫，捞出后洗净备用，然后将黄豆倒入锅中，用中小火慢慢炖煮约2小时，期间要不断搅拌以防止粘锅...