制作螃蟹粥需要以下食材：新鲜螃蟹500克、糙米50克、姜末适量、葱花适量、生抽、老抽、料酒、盐适量，步骤如下：，1. 准备好新鲜螃蟹清洗干净，剁成小块，加入沸水中焯水备用。，2. 糙米提前洗净浸泡1小时，捞出沥干水分备用...