红烧鸡爪是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，首先将鸡爪洗净，用料酒、生姜片和葱段腌制半小时；然后在锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡爪，煎至两面微黄；接着加入足量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠时加入酱油、糖、醋、料...