清炖鱼是一道以新鲜鲜活的草鱼为主材，配以多种调料精心烹制而成的传统菜肴，其烹饪方法主要有以下步骤：，1. 准备食材：选用草鱼一条，清洗干净后斩成块状；葱姜蒜切末备用。，2. 锅中加油热油，放入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽...