鱼头泡饼是一道鲜美的中式传统小吃，其制作方法主要分为以下步骤：，1. 准备食材：选择新鲜的鱼头、面粉、生抽、老抽、糖、香油、水、葱花和姜末。，2. 鱼头清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，剁成细末备用，葱切末，姜切片备用。，3...