制作家常寿司的关键在于掌握各种食材的口感和味道，并结合不同的佐料以创造出独特美味，选择优质的海鲜如鱼、虾和贝类，可根据个人口味和季节变化来决定新鲜度和切割方式，将鱼类去骨、清洗干净后切片，用醋、糖、芥末酱等腌制30分钟，...