金丝鱼是一道常见的鱼类菜肴，制作方法包括腌制、蒸煮和油煎，首先将金丝鱼洗净并切块，加入盐、糖、料酒、生姜片等调料腌制20分钟，让鱼肉入味；接着将腌好的鱼块放入蒸锅中蒸熟，注意火候不要过大以免糊底；最后在热油锅中煎至两面微...